lunedì 28 maggio 2012

Pausa: bicchieri di fragole e crema alla ricotta



Pausa. Due linee verticali nel tasto di qualsiasi lettore multimediale. 


Salva. Premi F12 e non dimenticarlo perché in alcuni casi potrebbe trattarsi di una dimenticanza fatale.


Torno subito. Bando alle ciance è il momento di mettere qualcosa nello stomaco. 


Pochi minuti per... 


Bicchieri di fragole e crema alla ricotta

Ingredienti per 4 bicchieri:

250 gr di Fragole
2 Uova
200 gr di Ricotta vaccina
3 cucchiai di Zucchero



Prendi un cestino di fragole, piccole e profumatissime, mettile nello scolapasta e lavale con acqua corrente fresca. Strappa via i picciòli, taglia le fragole in due e mettile in una terrina con un cucchiaione di zucchero.
Sguscia le uova separando i tuorli dagli albumi. Monta a neve gli albumi da una parte, e da un'altra i tuorli con due cucchiai di zucchero. Aggiungi la ricotta ai tuorli, sempre montando con le fruste. Poi delicatamente aggiungi gli albumi montati a neve. Mescola le fragole alla crema, oppure confeziona dei bicchieri (come ho fatto io) o delle coppette alternando fragole e strati di crema. 





Torna al tuo posto sul divano, sulla chaise longue o sul pouf a sacco davanti alla tv. O alla scrivania con il tuo fedele pc, o in terrazza dalle amiche che ti stanno aspettando per riprendere tutti quei rumors...
Non hai dimenticato i cucchiaini, vero? In tal caso dovrai tornare in cucina e rimandare l'assaggio di un paio di minuti.
Se non sei in compagnia goditi pure questo momento goloso in solitaria. Schiaccia il tasto play e ricomincia a fare quello che stavi facendo.  


Con questa ricetta partecipo al contest di Valentina e VanessaLo spuntino di mezzanotte 



8 commenti:

  1. Ti diciamo che non solo dai la ricetta, gustosa e fresca, ma suggerisci anche come assaporarla al meglio. Più di così!!!!Sei fantastica!

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  2. Che buoni questi bicchierini.... ma io ora sono in ufficio... sigh sigh....

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  3. Buonissima! da provare.
    Cri

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    1. Ciao Cri! Hai visto che successo al color&food i tuoi di bicchierini?
      Brava!

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    2. Ciao Fra, ho visto, ho visto...e non me ne capacito ancora :-))))
      A me piacciono i tuoi, viene voglia di affondarci il cucchiaio e nemmeno quello piccolo, userei quello da minestra, bello grande!!!
      Cri

      p.s. hai fatto tu i ricami sulle tovagliette?

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    3. ehm ehm no! purtroppo no: in quanto a taglio, cucito, maglia, ricamo e uncinetto sono da Zero spaccato!

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  4. Ciao!!!
    Grazie per aver partecipato al contest mio e di Vale con questa ricettina lampo e gustosa!!!
    La inserisco subito!!! E ti aspettiamo con altre ricette sfiziose!!!
    Un bacione e alla prossima!!!

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  5. Ciao Fra, grazie!!
    Che bella idea golosa, volevo farlo anche io questo dolce!!
    Buonissimo!! Poi io le fragole le adoro!
    Grazie mille, inserisco subito anche da me ^^
    ciao ciao

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